Турка мідна, товщина міді 1мм, всередині покрита харчовим оловом товщиною 9-12мкм, зовні вкрита термостійким нікелем. Мідь має рівномірну теплопровідність, а сама турка має найвужче шийку, що для приготування кави важливо. Мідна турка має спеціальне внутрішнє покриття із харчового олова. Мідні турки краще підкреслюють смак і аромат кави, а також дозволяють розподілити тепло рівномірно по всій поверхні судини, позбавивши кави від присмаку, що підгорів.